GENEL BİLGİ

C vitamini ve demir açısından zengin olan zambak ailesinin bu üyeleri kolaylıkla evde pencere kenarında yetiştirilebilir ya da birçok manav ve süper markette bulunabilir. Frenk soğanı, soğan ve sarımsağın dahil olduğu allium sebzeleri; doğal kanserle savaşan maddeler içerir. Frenk soğanı, iştahı artır­mak ve sindirime yardımcı olmakla ünlenmiştir. Demir içeriği yüksek olduğu için anemiye karşı yararlıdır. İlk kez Çin’de beş bin yıl önce keşfedildi, daha sonra Avrupa’da popülerleşti, yalnızca soğan tadı yerine kullanılmakla kalmaz aynı zaman­da ot benzeri yapraklarının kötü ruhları ve hastalıkları uzak­laştıracağına dair yaygın bir inanış da vardır. Tavanlarda asılı frenk soğanı demetleri görmek zor değildir.

BİTKİNİN FAYDALARI

♦ Sindirim için yararlıdır.

♦ Demir eksikliğinin neden olduğu anemiyi önlemeye yardım eder.

KULLANIM TAVSİYESİ

İnce ince kıyın ve salataya ya da diğer yiyeceklere serpin.

KİŞİSEL ÖNERİ

Maksimum faydayı almak için, frenk soğanı taze yenmelidir. Bu evde dahi yetiştirebileceğiniz bir bitkidir.