Menengiç veya bıtım kahvesi olarak adlandırılan kahve antep fıstığının yabanisi de yapılan bi kahve çeşididir. Menengiç ağacı Özellikle Güney doğu anadolu ve Doğu anadolu bölgelerinde dağlık ve kırsal kesimlerinde ekimi yapılmadan ekolojik olarak yetişir. Latincede pictacia terebinthus diye anılan Menengic; yörelere göre Çitlembik, Çıtlık, Çedene, Çitemik, Bıttım gibi farklı isimler almıştır. Menengic kahvesi bu agacın [...]
« Devamını Oku »